24 septembre 2010

La Guerre des Bagels, épisode 1

Sur le continent américain se livre une bataille non-violente dans laquelle s’affrontent New-York et Montréal, pour une cause on-ne-peut-plus noble : qui fait les meilleurs bagels ? L’origine du bagel remonterait à un boulanger qui créa un pain en forme d’étrier (Bügel = étrier en autrichien) pour remercier le roi de Pologne d’avoir protégé les Juifs contre l’invasion des Turcs en 1683. Ces petits pains en forme d'anneaux ont suivi les immigrants aux États-Unis et au Canada. Les bagels sont fabriqués à partir d’une pâte au... [Lire la suite]
Posté par Pepins-express à 19:29 - Commentaires [8] - Permalien [#]
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